Tin tức

Trước đây chúng tôi đã viết về Thực hành Sản xuất Tốt, Phân tích Nguy cơ và Kiểm soát Phòng ngừa Dựa trên Rủi ro đối với Thực phẩm dành cho Con người của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), nhưng bài viết này sẽ tập trung cụ thể vào thực phẩm động vật, bao gồm cả thức ăn cho vật nuôi.FDA đã lưu ý trong nhiều năm rằng Đạo luật Thực phẩm, Dược phẩm và Mỹ phẩm Liên bang (Đạo luật FD&C) yêu cầu “tất cả thực phẩm động vật, như thực phẩm của con người, phải an toàn khi ăn, được sản xuất trong điều kiện vệ sinh, không chứa chất độc hại và được dán nhãn trung thực”. .”

Xem quảng cáo hoặc đi dọc quầy bán thức ăn cho thú cưng và bạn sẽ thấy thức ăn cho thú cưng có đủ loại - túi đựng thức ăn khô khổng lồ cho chó, thịt dai và nước thịt đóng hộp, thức ăn dạng bột ẩm đựng trong túi kim loại dành cho mèo, túi nhỏ thức ăn khô đựng trong hộp, túi thức ăn viên cho thỏ, cỏ khô cho chinchilla và mọi thứ ở giữa cho động vật đã được thuần hóa.Nhà sản xuất phải sử dụng thiết bị kiểm tra an toàn thực phẩm phù hợp cho từng loại thức ăn cho vật nuôi - khô, ướt, lỏng, v.v., cũng như loại bao bì.

Vì vậy, khi FDA yêu cầu thực phẩm động vật không chứa các chất có hại, bao gồm các chất gây ô nhiễm vật lý bên cạnh các chất gây ô nhiễm vi sinh vật.Giống như trong quá trình chế biến thức ăn cho con người, mỗi giai đoạn của quy trình sản xuất thức ăn cho vật nuôi có nhiều bước, tất cả đều có nguy cơ ô nhiễm hoặc các vấn đề về chất lượng.Nguyên liệu thô đến có thể giấu đá hoặc thủy tinh do máy kéo nông trại nhặt lên.Máy trộn, cắt và làm đầy có thể bị hỏng và các mảnh nhựa hoặc kim loại có thể vỡ ra và rơi vào băng chuyền - và rơi vào thực phẩm dọc theo bất kỳ điểm nào trong quy trình.Một mảnh kính hoặc lưới bị vỡ có thể gây ra nhiều tổn thương vật lý cho thú cưng đang ngấu nghiến một bát thức ăn.

Công nghệ chất lượng và an toàn thực phẩm

Các nhà sản xuất nên triển khai các công nghệ an toàn thực phẩm phù hợp để giúp đảm bảo sản phẩm bị ô nhiễm không được bày bán trên kệ hàng.Máy dò kim loại thực phẩm công nghiệp kiểm tra thực phẩm để phát hiện ô nhiễm kim loại không mong muốn và loại bỏ mọi gói hàng bị ô nhiễm khỏi quy trình.Máy dò kim loại công nghệ Fanchi mới nhất có khả năng quét tối đa ba tần số do người dùng lựa chọn chạy cùng lúc, mang lại một trong những khả năng cao nhất trong việc tìm thấy các chất gây ô nhiễm kim loại đen, kim loại màu và thép không gỉ.Hệ thống kiểm tra bằng Tia X thực phẩm phát hiện cả chất gây ô nhiễm ngoại lai kim loại và phi kim loại – như đá và xương bị vôi hóa – và có thể được sử dụng với đồ hộp và bao bì giấy bạc.Hệ thống kết hợp kết hợp các kỹ thuật để tiết kiệm không gian trong nhà máy và cung cấp cả việc kiểm tra chất lượng và an toàn.

Ngoài ra, giống như thực phẩm cung cấp cho con người, việc dán nhãn thức ăn cho vật nuôi cũng được quy định.Các quy định hiện hành của FDA yêu cầu “nhận dạng chính xác sản phẩm, tuyên bố số lượng tịnh, tên và địa điểm kinh doanh của nhà sản xuất hoặc nhà phân phối và liệt kê chính xác tất cả các thành phần trong sản phẩm từ nhiều nhất đến ít nhất, dựa trên trọng lượng.Một số tiểu bang cũng thực thi các quy định ghi nhãn riêng của họ.Nhiều quy định trong số này dựa trên mô hình do Hiệp hội các quan chức kiểm soát thức ăn chăn nuôi Hoa Kỳ (AAFCO) cung cấp.”

Người ta phải chú ý đến việc “liệt kê tất cả các thành phần trong sản phẩm từ nhiều nhất đến ít nhất, dựa trên trọng lượng”.Nếu trọng lượng sai do gói hàng chứa quá nhiều hoặc thiếu thì thông tin dinh dưỡng cũng sẽ sai.Hệ thống cân kiểm tra cân từng gói hàng đi qua để giúp đảm bảo sản phẩm đáp ứng trọng lượng được quảng cáo và giúp nhà máy tối ưu hóa hiệu quả sản xuất, đồng thời loại bỏ các sản phẩm thiếu/thừa cân.

Ngoài ra, giống như thực phẩm cung cấp cho con người, việc dán nhãn thức ăn cho vật nuôi cũng được quy định.Các quy định hiện hành của FDA yêu cầu “nhận dạng chính xác sản phẩm, tuyên bố số lượng tịnh, tên và địa điểm kinh doanh của nhà sản xuất hoặc nhà phân phối và liệt kê chính xác tất cả các thành phần trong sản phẩm từ nhiều nhất đến ít nhất, dựa trên trọng lượng.Một số tiểu bang cũng thực thi các quy định ghi nhãn riêng của họ.Nhiều quy định trong số này dựa trên mô hình do Hiệp hội các quan chức kiểm soát thức ăn chăn nuôi Hoa Kỳ (AAFCO) cung cấp.”

Người ta phải chú ý đến việc “liệt kê tất cả các thành phần trong sản phẩm từ nhiều nhất đến ít nhất, dựa trên trọng lượng”.Nếu trọng lượng sai do gói hàng chứa quá nhiều hoặc thiếu thì thông tin dinh dưỡng cũng sẽ sai.Hệ thống cân kiểm tra cân từng gói hàng đi qua để giúp đảm bảo sản phẩm đáp ứng trọng lượng được quảng cáo và giúp nhà máy tối ưu hóa hiệu quả sản xuất, đồng thời loại bỏ các sản phẩm thiếu/thừa cân.